熟成焼肉と言えば、何といっても【熟成焼肉Gyudo！】を思い浮かべる方も多いでしょう。牛道は、その名の通り、牛の道を極めることを使命に掲げています。鹿児島市東千石町に本店を構える株式会社牛道の店舗は、和牛さつま福永牛を取り扱っています。牛肉ファンに向けて、今回特にお伝えしたいのは、福永牧場の和牛に対するこだわりです。
福永牧場では、牛たちにとって最も快適な環境を整え、育てる上で一切の妥協をしないという姿勢を貫いています。豊かな清流と美しい自然に囲まれた土地で、牛たちに最適なお食事を提供し、愛情をかけて育てています。牧場主自身も焼肉ソムリエの資格を有しており、美味しい肉を提供したいという情熱を常に持ちながら、肉質や風味に特にこだわっています。
鹿児島県さつま町にある牧場では、命の誕生に立ち会う感動的な瞬間が毎月のように訪れます。スタッフたちは、毎日母牛を観察しながら、出産の瞬間を心待ちにしています。初産の若い母牛や経験を積んだ経産牛、それぞれの性格を把握しながら、母牛と同じように、誕生した子牛たちもしっかりと見守ります。愛情豊かに育てられた牛たちは、最高の肉質を持つ和牛として、消費者の食卓に並びます。
牛道の熟成焼肉は、特にこのような愛情深く育てられた和牛を使用しているため、肉好きの方にはぜひ一度体験していただきたい逸品です。お店に足を運べば、こだわり抜かれた和牛の味を存分に堪能できることでしょう。
ぜひこの機会に、【ギュウドウ】で極上の焼肉体験をお楽しみ下さい。心からの感動をお客様の笑顔として見届けたいという牧場主の想いを、存分に感じていただけることでしょう。
#### お店情報
– 名前: ギュウドウ
– 所在地: 東京都世田谷区太子堂4-23-11 GEMSビル６F
– 営業時間: 月曜日～金曜日 11時30分～14時30分, 17時00分～23時00分 土・日曜日，祝日11時30分～15時00分, 17時00分～23時00分 (各営業時間の30分前LO)
– 公式サイト: https://gyudo-fukunaga.com/
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