鹿児島の豊かな自然と豊かな清流。これらの恩恵を受けながら育つ、福永牧場の和牛さつま福永牛。この牛たちは、株式会社牛道が掲げる『牛の道を究める』という理念を体現しています。お肉が大好きなあなたに、美味しさの秘密をお届けします。
福永牧場では、牧場直営であることの利点を最大限に活かし、こだわりの育成方法を追求しています。牧場主が自ら【焼肉ソムリエ】としての資格を持ち、命ある牛たちに最適な環境を提供するため日々奮闘しています。清流の音を聞きながら、牛たちが自然に近い環境で育つことで、深みのある味わいと絶妙な風味をもったお肉が出来上がります。
毎月数十頭の可愛い子牛がさつま町の牧場で生まれます。初めての出産を迎える若い母牛から、何度も経験を重ねた経産牛まで、スタッフはそれぞれの母牛に寄り添い、分娩の時期を見極めます。子牛が生まれた後も、母牛だけでなく、スタッフ全員が心を込めてその成長を見守ります。牛たちには最高の環境と豊かな愛情が注がれることで、美味しさに満ちた肉が誕生します。
その牛たちの生命の流れを直接あなたに届けたいという想いから、ギュウドウでは直販ならではの新鮮で上質なお肉を提供しています。リラックスできる空間で、口に入れた瞬間に広がる芳醇な味わいと、肉の香りを存分に楽しんでいただけます。お肉が好きな方にはぜひとも体験していただきたい、至福のひとときをお約束します。
最後に、ぜひ一度実際にその美味しさを味わいに、ギュウドウへ足を運んでみてください。和牛さつま福永牛の奥深さに、きっと魅了されることでしょう。
#### お店情報
– 名前: ギュウドウ
– 所在地: 東京都世田谷区太子堂4-23-11 GEMSビル６F
– 営業時間: 月曜日～金曜日 11時30分～14時30分, 17時00分～23時00分 土・日曜日，祝日11時30分～15時00分, 17時00分～23時00分 (各営業時間の30分前LO)
– 公式サイト: https://gyudo-fukunaga.com/
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