鹿児島市東千石町にある【熟成焼肉Gyudo！】の物語は、牛の誕生からお客様の笑顔まですべてを見届けるという情熱から始まりました。この店舗は『牛の道を究める』をコンセプトに、お肉好きなら一度は訪れたい焼肉の楽園です。
株式会社牛道の秘密は、自社牧場である福永牧場で育てられる和牛「さつま福永牛」にあります。牧場主でもある社長は【焼肉ソムリエ】の資格を持ち、お肉に対する深い愛情と知識によって、最高の焼肉体験を提供しています。この道を突き詰めるため、牛たちには最適な環境で過ごしてもらっています。清らかな清流と豊かな自然に囲まれ、施設の隅々までこだわった設計が施されています。そして、牛たちが美味しく食べてくれる餌にも細心の注意を払うことで、口の中でとろけるような極上の肉質を実現しています。
毎月、鹿児島県さつま町の牧場では数十頭の子牛が生まれ、スタッフ全員がそれを見守ります。初産の母牛や経験豊富な経産牛と、生まれてくる子牛はそれぞれ異なる性格や特性を持っています。スタッフが一頭一頭を観察し、細やかな記録をつけています。また、思わぬ瞬間に母牛が自ら出産を果たすこともあり、その力強さには驚かされることも多いのです。生まれたばかりの子牛たちは当然ながら、人と同じく赤ちゃん時代は特に注意を要します。それでも、彼らが元気に育つように、スタッフたちは愛情をたっぷり注いで育てています。その思いが、みなさまの食卓に届けられる極上の焼肉の一枚一枚に込められているのです。
「牛の誕生からお客様の笑顔まで見届けたい」という思いから、われわれは単なる商品提供にとどまらず、最高の食体験を提供し続けています。お肉好きの皆様、ぜひこのこだわりの焼肉を一度味わってみませんか？
#### お店情報
– 名前: ギュウドウ
– 所在地: 東京都世田谷区太子堂4-23-11 GEMSビル６F
– 営業時間: 月曜日～金曜日 11時30分～14時30分, 17時00分～23時00分 土・日曜日，祝日11時30分～15時00分, 17時00分～23時00分 (各営業時間の30分前LO)
– 公式サイト: https://gyudo-fukunaga.com/
#焼肉 #福永牧場 #和牛
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