こんにちは、牛肉好きの皆さん！今回は、株式会社牛道の【熟成焼肉Gyudo！】が提供する、和牛さつま福永牛へのこだわりとその特別なストーリーをご紹介します。牛道は、その名の通り「牛の道を極める」ことへの絶え間ない熱意をもって、肉好きの皆さまに本物の味わいをお届けしています。
牛道の始まりは、鹿児島市東千石町にオープンした本店から。ここでは直営の福永牧場で育った最高品質の和牛が振舞われ、その美味しさを最大限に引き出すため、牧場主自らが【焼肉ソムリエ】という資格を取得するほどの情熱を注いでいます。上質な焼肉を楽しむ場として、利用者に特別な体験を提供することを目指しています。
福永牧場は鹿児島県さつま町に位置し、毎月新しい命が生まれます。ここでは、豊かな自然環境と清流に恵まれた地で、牛たちが愛情をもって育てられています。母牛たちはスタッフの見守りのもと出産し、子牛たちには細心の注意を払って健康をケアしています。時には、頑張る母牛が自ら出産を乗り越える姿にスタッフ全員が驚くことも。こうした徹底した管理が、美味しいお肉を生み出すのです。
牛道では、消費者がただ食べるのではなく、牛の誕生からお客様の笑顔に至るまでのストーリーを知ってもらうことで、さらに深い愛着と満足を提供します。お肉好きの皆さま、日本の和牛の真髄をこの機会にぜひ体感してみてはいかがでしょうか？
#### お店情報
– 名前: ギュウドウ
– 所在地: 東京都世田谷区太子堂4-23-11 GEMSビル６F
– 営業時間: 月曜日～金曜日 11時30分～14時30分, 17時00分～23時00分 土・日曜日，祝日11時30分～15時00分, 17時00分～23時00分 (各営業時間の30分前LO)
– 公式サイト: https://gyudo-fukunaga.com/
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