焼肉が好きな皆様、こんにちは。今日は牛道の深淵に迫るべく、鹿児島にある福永牧場から、私たちの情熱をお伝えしたいと思います。そしてその情熱は、東京都世田谷区にあるギュウドウでしっかりと感じていただけます。
お肉へのこだわりは、まずは農場から始まります。牧場では牧場主自らが【焼肉ソムリエ】を取得し、本物の美味しさを追求しています。牛たちがストレスなく成長できる環境を整え、一切の妥協を許さない施設で過ごしています。新鮮で美味しい餌を準備し、愛情をもって飼育された牛たちは、焼肉として提供される時まで全てが計算されています。その結果、誰にでも涎が止まらなくなる極上の肉質を手に入れることができるのです。
また、福永牧場では月に数十頭の子牛が生まれてきます。初めての出産となる若い母牛や、甘えん坊の子牛たちが、牧場スタッフの細やかな観察と記録によってしっかりと見守られています。気丈に自分で出産をおこなう母牛も多く、生命の力強さに驚かされることもあります。子牛が健康に育つためには母牛同様、スタッフの愛情とケアが欠かせません。こうした細やかな配慮が、最終的に皆様のお手元に届くお肉の美味しさにつながっています。
ぜひ一度、ギュウドウにて和牛さつま福永牛をお楽しみください。豊かな味わいが口の中に広がり、満足感に包まれること間違いなしです。私たちが育てた牛たちの命の結晶を、心から楽しんでいただければ嬉しいです。
#### お店情報
– 名前: ギュウドウ
– 所在地: 東京都世田谷区太子堂4-23-11 GEMSビル６F
– 営業時間: 月曜日～金曜日 11時30分～14時30分, 17時00分～23時00分 土・日曜日，祝日11時30分～15時00分, 17時00分～23時00分 (各営業時間の30分前LO)
– 公式サイト: https://gyudo-fukunaga.com/
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