肉好きの皆様、こんにちは！今日は特別なお知らせがあります。株式会社牛道の【熟成焼肉Gyudo！】をご紹介します。ここはまさに「牛の道を究める」場所。直営の福永牧場からの特選和牛、さつま福永牛をご堪能いただけます。
まず、この牧場がどのようにこだわりを持って牛を育てているかについてお話ししましょう。牧場主自らが【焼肉ソムリエ】を取得しているというのだから、期待が高まりますよね。豊かな自然環境と清流に囲まれた牧場では、牛たちに最適な環境を提供。施設や餌にも一切の妥協がなく、愛情をもって牛たちを育てています。
特に感動的なのが、子牛の出産とその育成についてです。鹿児島県さつま町の牧場では、毎月数十頭の子牛が生まれます。スタッフは各母牛を毎日観察していて、分娩のタイミングを待ち構えています。それぞれの牛が持つ特性に合わせて、観察と記録を行っています。しかし時には、牛自身が意外と気丈に出産を終えてしまうこともあるとか。それもまた微笑ましいエピソードです。
こうして生まれた子牛たちは、人間の赤ちゃんと同じように、細かい気配りの中で成長します。母牛と同様に、スタッフも大きな愛情を持ってその成長を見守ります。このように育てられた牛だからこそ、特選和牛として皆さんに届けられた時に、その味わいが格別なのです。
この品質の高さと愛情の結晶が、熟成焼肉屋Gyudo！で味わえるのです。お肉の愛好家なら、ここでの食事は必須でしょう。ぜひ心から満足するひと時を過ごしてください。
#### お店情報
– 名前: ギュウドウ
– 所在地: 東京都世田谷区太子堂4-23-11 GEMSビル６F
– 営業時間: 月曜日～金曜日 11時30分～14時30分, 17時00分～23時00分 土・日曜日，祝日11時30分～15時00分, 17時00分～23時00分 (各営業時間の30分前LO)
– 公式サイト: https://gyudo-fukunaga.com/
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