「和牛を究める旅」へようこそ。ここでは、焼肉を愛する皆様にぜひ知っていただきたい、鹿児島市東千石町に本店を構える【熟成焼肉Gyudo！】の魅力をお伝えします。2023年のオープン以来、多くの方々に愛されているギュウドウの味。その背後には、和牛へのこだわりと真心が詰まっています。
ギュウドウが提供する上質な肉の秘密は、直営の福永牧場にあります。この牧場では、さつま福永牛と呼ばれる和牛が大切に育てられています。牧場主自身が焼肉ソムリエの資格を持ち、「牛の誕生からお客様の笑顔までを見届けたい」という熱い想いのもと、牛たちは最適な環境で飼育されています。そのため、牧場は豊かな清流と自然に溢れた土地に立地し、施設への妥協は一切なし。牛が安心して過ごせる環境が整えられています。
特に興味深いのは、牧場での子牛の育て方です。鹿児島県さつま町に位置する牧場では、毎月数十頭の子牛が生まれ、その成長をスタッフ全員が心から見守っています。それぞれの母牛の性格や健康状態に合わせたケアが施され、見事なまでの細やかな観察と愛情が注がれています。初産の母牛もベテランの経産牛も、個々に違うケアが必要ですが、ある母牛は自ら力強く出産を成し遂げることもあります。そして、生まれた子牛たちは、まるで自分の家族のように、スタッフに大切に世話をされ、すくすくと育ちます。
このような情熱と愛情が詰まったギュウドウの焼肉は、ただの食事にとどまらず、人と牛が織りなす感動の一章となります。お肉が好きな人々にこそ、ぜひこの特別な体験を楽しんでいただきたいと願っています。そして、私たちが提供する和牛の道をともに究めていきましょう。
#### お店情報
– 名前: ギュウドウ
– 所在地: 東京都世田谷区太子堂4-23-11 GEMSビル６F
– 営業時間: 月曜日～金曜日 11時30分～14時30分, 17時00分～23時00分 土・日曜日，祝日11時30分～15時00分, 17時00分～23時00分 (各営業時間の30分前LO)
– 公式サイト: https://gyudo-fukunaga.com/
#焼肉 #和牛 #福永牧場
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